入口の扉には一本の中華包丁が打ちつけられています。

1986年のオープンから10数年間、店主が大切に使っていたもので
改装の際、お店のシンボルとしてドアノブに生まれ変わりました。

時の流れとともに変わってゆくもの。
そして変わらないもの。

春秋のお客様をお迎えする心は
この先も変わることなく大切にしていきたいと思っております。

旬の食材は生命力に満ち溢れています。
だからこそその時が一番美味しく、また元気になれる。

中華食材だけにこだわらず、
季節を感じられる野菜や海鮮なども
料理に取り入れています。

お客様の機微を感じとり、
その時々に合わせて料理をお出しする。
そしてお客様が喜んでくださる。

時を積み重ねてできあがってゆく
お客様との阿吽の呼吸。

それが春秋の思い描く理想のカタチです。