フカヒレの煮込みは春秋の定番料理です。
時間をかけてもどしたフカヒレを
お客様の食べ頃にあわせ
じっくり煮込んでお出ししています。

ピータンは苦手という方も多い食材ですが、
当店では人気の一品です。
是非お試しください。